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一盤簡單的炒高麗菜要如何吵才能好吃又兼具營養呢?
秘訣就是加入番茄啦!
作法1:爆香蒜頭後依序放入番茄,炒到有點紅色的汁出來再放入高麗菜續炒,調味只需鹽巴少許即可
本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓。
這裡的益腎，並非指可以治療腎疾，或有助性功能，
從中醫角度看，腎主骨，吃高麗菜可幫助骨頭生長、預防骨質疏鬆。 <高麗菜裡含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收。
ps:甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜。
番茄則有預防攝護腺癌.肺癌子宮頸癌等功用......
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