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鳳梨:

  • 鳳梨含有蛋白質、脂肪、糖類,維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、菸鹼酸,礦物質鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,粗纖維,另含多種有機酸、生物及鳳梨。鳳梨中含有85%水分、大量的維生素C、碳水化合物,還含有無機鹽和各種有機酸,能有效補充人體的水分及營養物質,好清熱解渴。

  • 鳳梨中的維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質,而維生素B2為很多呼吸系統的組成部分,所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。

  • 鳳梨有多種保健功能:
    促進消化:鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。餐後    吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人將鳳梨製    成藥酒,用於開胃化食。
    對抗血栓:鳳梨中含有生物和蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可即早   制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病   有一定的輔治效果。
    利尿消炎:鳳梨中所含的糖、鹽及,有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用,並可加速組織的修復和痊癒。

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    芭樂好處

     

    一、具有豐富的維它命C:芭樂的維他命C 是柑桔的8倍,香蕉

     

     

     

     

            、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍,也是人類攝取維他命C的最

            好來源,可以增加孩子的抵抗力,預防癌症發生,更是一

            種天然的鎮定劑,能夠幫助孩子對抗壓力,減少焦慮和不

            安的情緒,另外,報章雜誌曾經報導芭樂(番石榴)有治

            療糖尿病的療效,但研究結果顯示這種療法,並未使血糖

            下降,所以接受醫師的治療才是正確的作法 ,其豐富的維
            生素C是婦女們的天然美白聖品,是不可否認的。

          

     

     

    二、營養價值為果品之冠:芭樂的營養成分還包括了水分84

     

            .1%、蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.

            1%、維他命A、B、C以及礦物質鈣、磷、鐵。三、果皮可

            治糖尿病:芭樂纖維最多的是果皮那一層,果皮的維生素

            C含量最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉。早年它

     

             常被民間用來做收斂劑,由於其富有石細胞之故,可止瀉

     

             ,而因為壞血病的流血,含維生素C豐富的芭樂(番石  
              榴)可止血。  

     

     

    、 牙齦常保健康:想讓自己的牙齦常保健康,啃一顆芭樂是

     

            另一個好方法。維生素C是維護牙齦健康的重要營養素,嚴

     

            重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫

     

            脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。  

           

     

    四、吃時具有飽足感,可以減肥:芭樂的熱量低,很多人節食

     

            的時候拿它來增加飽足感,而它的維生素  C含量又高居水

     

            果之冠,尤其是台灣土芭樂,一顆就含大約150毫 克,是

     

            衛生署每日建議量的2倍以上。建議經常外食或工作壓力大

     

            的班族,可以帶一顆芭樂到公司,等下午上肚子餓或精神

     

           不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。  

           

     

    五、芭樂葉:本草網目記載芭樂葉有藥效,芭樂葉可有效治療

     

            各種肚子疼痛、脹氣或是痢疾等疾病,任何芭樂葉皆可,

     

            取其嫩葉子直接送入口中,效果驚人,早年鄉下民眾肚子

     

            疼,都咀嚼番石榴葉止痛。專家研究番石榴葉成分有健

     

            腸、防糖尿病、防癌等效果。

     

    六、芭樂籽的鐵含量為熱帶水果之最,有豐富的鉀,也可以

     

    預防高血  

           樂籽的那一層,稠狀物對胃比較好,但籽粉難消化,如果

     

           可以的話,的時候要把籽要碎再吞,或是把籽吐出〈利害

     

           的話..〉番石榴籽不易消化,還是衡量一下自己的體質再行食用。

     

     

                

     


    蘋果:

    • 蘋果主要含碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%。含酸約0.5%,主要為蘋果酸,此外有檸檬酸、奎寧酸、酒石酸等。芳香成分中醇類含92%,還有結合的酯等。維生素有A、B、C,微量元素有鉀、鈣、磷、鐵、鋅、碘等。此外,還含有果膠、纖維素、氨基酸、蛋白質、脂肪等。

  • 蘋果的保健功能:
    降血壓作用:蘋果含有大量的鉀,其含量為100克中有100毫克,而鈉僅有14毫克。鉀鹽能防治高血壓,因為,高血壓的發生與人體攝取過量的鈉鹽有關,鉀鹽則可置換血液中的鈉鹽,有利於降血壓。 
    降低血膽固醇:蘋果中含有大量蘋果酸,能分解體內脂肪,預防肥胖。蘋果酸能降低膽固醇,緩解動脈硬化。
    止瀉、通便作用:蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用,可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外,如配合飲用紅茶,對治療腹瀉的效果更好。但是,吃蘋果不能治療因病菌和炎症所引起的腹瀉。另外,蘋果中的粗纖維能鬆軟糞便,利於排泄;有機酸也有刺激腸壁,增加蠕動作用,所以又可治療大便祕結。
    消除疲勞作用:蘋果是鹼性物質(指在體內代謝呈鹼性),能防止酸中毒。因為疲勞的重要原因是體內酸性物質累積過多。蘋果可以迅速中和過多的酸性物質而解除疲勞。
    防癌抗癌作用:蘋果中含有豐富的Lectin,其是一種分裂原,可刺激淋巴細胞分裂,增加淋巴細胞數量,也可誘生干擾素,對防癌抗癌均有重大意義。
    維持骨骼健康:蘋果中所含硼,能維持骨骼系統正常功能。婦女更年期之後,如果飲食缺硼,會導致鈣與鎂的代謝障礙,引起鈣與鎂的缺失,使骨骼變得脆弱。
    蘋果的顏色和形態都很美,古時道家,煉丹深山,不進煙火食,僅每日吃蘋果若干,依然道貌岸然,容光煥發。蘋果且有高度營養價值,據營養學分析報告說它的成分有碳水化合物,鈣質,磷質,鉀質,並且還有維他命A、B、C和G,是水果中的營養上品。其中含有可溶解的膠黏物質和細嫩植物纖維,不刺激小腸,而能促進腸部活動。

  • 檸檬:

    • 能通氣:凡遇胃部呆滯,胃酸缺乏,飲食不旺,兼有肝氣阻塞,中脘飽悶者,尤其婦女們神經敏感,不能思慮憂急,稍有不適,氣分結塞,心頭抑鬱,腹滿飽脹,想噯氣而不能,想矢氣(即放屁)而不得。可用檸檬煎茶,或將檸檬皮搗汁,用開水沖服,在極短期間內,便能噯氣頻頻,胸膈為之一寬。有的肝胃氣痛的人,可將檸檬挖空,把沈香末三錢,納入中心,放在通風之處,任其風乾。如還疼痛發作,即切四分之一煲茶。
      除通氣外,還能止痛。上述方法,僅限於胃酸缺乏的人可用,如病者本身有胃酸過多之感時就不能應用了。

    西瓜:

    • 西瓜療黃疸,西瓜功效能消解暑熱、利尿,它的成份含有葡萄糖、果糖、蔗糖、磷酸、維他命C等。中醫常用來治療高熱便秘,稱作「天生白虎湯」,日本人研究報告,便說西瓜醫腎臟炎,有特殊功效,中醫師也常用為利尿劑和黃疸病患者的飲料。
      西瓜是葫蘆科的蔓性草本植物,陶弘景稱它為寒瓜;汪穎《食物本草》稱它為天生白虎湯。西瓜性味甘寒,有生津、止渴、清熱、利尿的作用,最能消暑熱;含有瓜氨酸和精氨酸,能增進肝中的尿素形成,而有利尿效果。

  • 香蕉
  • 香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。香蕉可即時提升人的體能。 研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是,香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。 香蕉有以下的的功能: 抑鬱症:  最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多。因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆馳、提升情緒。 貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。 血壓高: 香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。   力: 在英國 Twickenha就有200 名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。 便  泌: 香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便泌,無需服用輕瀉劑。 宿  醉: 香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部,蜜糖提升血糖水平,奶抒緩精神和製做炭水化合物。 心絞痛: 香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。 早上無精打彩 早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖水平。 蚊釘蟲咬 用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。   張: 香蕉的維生素 B含量高,可幫助抒緩神經系統。   重:  澳地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究,發體型肥胖的,通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的欲念,就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。 胃潰瘍: 香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。 體溫控制: 在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉。   菸: 香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 B12 ,也含鉀和鎂,可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。   力: 香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。   風: 據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40% 香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。」     備註: 1 猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃得多香蕉的原因。還有,想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨,效果立見。真神奇的生果! 2     吃香蕉時,要從尖尖的「蒂頭」那一頭先剝皮,一隻手的手指是握在有「梗柄」的一方。剝皮時要小心翼翼,不要把「香蕉胚芽」弄斷,要保留下來,並首先把它吃掉。雖然有點稍硬、澀澀的,但是香蕉的精華就在此。 因為,那個胚芽如同「米」的胚芽,是整支香蕉最營養的地方,就像吃了「胚芽米飯」一樣,營養價值不言可喻。 記得喔!吃香蕉要吃到「香蕉胚芽」,才不浪費!若是把它給遺棄掉,就如同吃白米飯一樣。 所以,若從另一方去皮,很容易在不自覺中就把「胚芽」丟棄了!這是一般人的習慣,以前我也一樣。
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